Bad Boller Dorfladen
Kirchplatz 1
73087 Bad Boll
Öffnungszeiten:
Wir machen Winterpause
bis 26.02.2021
Schorndorfer Straße 136
73066 Holzhausen
Unser Onlineshop ist geöffnet.
Gerne können Sie auch
- telefonisch (0160-8327070)
oder
- per Mail (tante.inge@t-online.de) bestellen.
Die bestellte Ware können Sie am Gartenzaun in Sulpach abholen:
Rosswälder Str. 26,
73061 Ebersbach-Sulpach.
Nach Absprache können wir auch an Ihre Haustüre liefern.
Aktuelle Infos finden Sie immer hier oder unter 0160-8327070.
Unsere Produkte gibt es auch bei:
Staufers Edeka
(Markt-Halle Göppingen), Stuttgarter Straße 67
Tante Nelli´s
Eislingen, Hauptstraße 49
Sulpacher Hofladen
Verkauf:
Tante Inges Manufaktur
Inge Hinderer
Schorndorfer Straße 136
73066 Holzhausen
Postadresse:
Rosswälder Straße 26
73061 Ebersbach/Fils
Kontakt
M: 0160/ 8 32 70 70
T: 07163/ 53 28 41
DE-ÖKO-022
Tante Inges Rezepte
Spargel aus der Pfanne
Zutaten für 2 Personen:
500 g weißer oder grüner Spargel.
150 g Cocktail Tomaten
300 g Fusilli oder Tagliatelle
Etwas Olivenöl
Tante Inges Kräuter-Tomaten-Mix
Zubereitung:
Den Spargel gut waschen und von Sand befreien. Der grüne Spargel kann direkt in 1 cm große, schräge Stücke geschnitten werden. Die unteren 2 cm abschneiden und entsorgen. Mit dem weißen Spargel gleich vorgehen, diesen allerdings zusätzlich vorher noch schälen. Das Ganze 5-10 Minuten in Olivenöl heiß anbraten, danach mit einen TL Tante Inges Tomaten-Kräuter-Mix würzen und die halbierten Cocktail-Tomaten dazugeben. Nebenher die Nudeln kochen.
Zum Schluss die fertigen Nudeln in der Pfanne mit dem Spargel mischen. Toll schmeckt dazu frisch geriebener Käse.
Fertig ist das leckere Nudelgericht!
Alb-Leisa
Zutaten für 2 Personen
100 g Speck (funktioniert auch prima ohne Speck, für Vegetarier)
Etwas Öl (wir empfehlen Olivenöl)
Ca. 400 ml Wasser
Ca. 5 EL Apfelessig
2 TL Tante Inges Garten-Kräuter-Salz
2 TL Tante Inges Roter-Zwiebel-Senf
Zubereitung
Speck in Würfel schneiden und mit dem Öl knusprig anbraten, danach mit dem Wasser ablöschen und Linsen hinzufügen. Das Ganze ca. 25 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen, dann den Apfelessig hinzu geben. Zum Schluss mit Tante Inges frisch gemahlenen Salz und Senf abschmecken.
Im Schwabenland isst man Linsen mit Spätzle und einer Saitenwurst. Vegetarier können den Speck und die Wurst einfach weglassen. Schmeckt genauso lecker.
Kräuter-Tomaten-Soße
Zutaten für 2 Personen
6-8 Tomaten
2 Tl Kräuter-Tomaten-Mix
Etwas Olivenöl
Zubereitung
Olivenöl in eine Pfanne geben, leicht erhitzen. Tomaten würfeln, zugeben. 20 Minunten leicht köcheln lassen. Kräuter Tomaten-Mix untermischen. Für 5 Minuten weiterköcheln lassen. Fertig ist die leckere Tomatensoße!
Den Kräuter-Tomaten-Mix kann man auch nur mit Olivenöl mischen und über fertig gekochte Nudel geben oder auf geröstetes Weißbrot. Mit Frischkäse gemischt schmeckt es super auf Brot oder als Dip für Rohkost. Ein Mix – viele Möglichkeiten!
Kräuter-Ratzfatz-Soße
Zutaten für 2 Personen
Olivenöl
2 TL Kräuter-Tomaten-Mix
oder
2 TL Kräuter-Hexen-Mix
Zubereitung
Kräuter-Tomaten-Mix mit Olivenöl mischen, leicht erwärmen und über gekochte Nudeln geben – fertig!
Diese Mischung schmeckt auch ausgezeichnet auf geröstetem Weißbrot. Mit Frischkäse gemischt schmeckt es super auf Brot oder als Dip für Rohkost.
Rote-Bete-Salat
Zutaten für 2 Personen
Für die Marinade
4 Esslöffel Balsamico-Essig
4 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Tante Inges Körniger Zitronen-Senf
Für den Salat
Eine Zwiebel
Rote Beete
Tante Inges Zitronen-Ingwer-Salz
Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden. Mit Tante Inges Zitronen-Ingwer Salz würzen und ziehen lassen. Die gekochte und abgekühlte Rote Beete halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Alle Zutaten für die Marinade gut zusammen mischen.
Die Rote Beete in eine flache Schüssel geben, die gesalzenen Zwiebelringe darauf geben, Marinade darüber gießen, mischen und fertig ist der leckere Salat.
Durch diese Marinade bekommt der Rote-Beete-Salat mal einen ganz neuen Geschmack. Sehr Empfehlenswert dazu: Bratkartoffeln.